Business menù di Martedì 11 Ottobre 2016

Business menù di Martedì 11 Ottobre 2016

Business menù di Martedì 11 Ottobre 2016

dalle 12.30 alle 14.30

 

DEGUSTAZIONE

estratto V- del giorno :

Finocchio ( ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, utili per rinforzare le ossa  e per prevenire crampi e stanchezza. Contiene molte vitamine,  in particolare la vitamina A, la vitamina B e la vitamina C)

Pompelmo ( ricche di vit A, C ed E e di Sali minerali quali calcio,  selenio, fosforo, potassio, magnesio)

Sedano (virtù diuretiche, depurative e carminative. Il sedano è rinomato  anche per la sua proprietà di contrastare le bronchiti )

          € 2,00

Crema di ceci, bottarga e crostone al rosmarino

€ 7,00*

: Senza bottarga V

Strigoli al pesto di zucchine e salmone

€ 8,00*

: Senza salmone V

 

Pennette integrali con pomodorini, acciughe, capperi ed olive

€ 8,00*

 

 

Bocconcino di vitello stufato con polenta morbida

€ 10,00*

 

 

Doppia bresaola artigianale di Chiavenna con mousse di caprino

(Macelleria DEL CURTO, sottofesa con stagionatura 2 mesi e affumicatura leggera di faggio- Macelleria ZANI, sottofesa, stagionatura 2 mesi al naturale)

€ 9,00*

 

 

Radicchio scottato con scamorza affumicata e noci

€ 8,00*

Club Sandwich con Chips

(pollo, casera, pancetta affumicata, pomodoro, insalata, maionese)

€ 10,00*

 

Insalata a scelta, componi la tua al banco

da € 8,00*  

  • Quinoa EXTRA € 1,00
  • Polpo   EXTRA € 2,00

Dolce del giorno:     € 3,00

Macedonia   € 3,00

Caffè  € 1,00

 

 

Oggi Vi consigliamo:

  –  calice di ORCIA DOC “NECTAR” Az.Agricola PODERNUOVO

€ 2,50

*I prezzi includono il coperto, pane ed acqua (1/2 lt.)

 

= Percorso Vegan

 

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