Business menù di Martedì 11 Ottobre 2016
Business menù di Martedì 11 Ottobre 2016
dalle 12.30 alle 14.30
DEGUSTAZIONE
estratto V- del giorno :
Finocchio ( ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, utili per rinforzare le ossa e per prevenire crampi e stanchezza. Contiene molte vitamine, in particolare la vitamina A, la vitamina B e la vitamina C)
Pompelmo ( ricche di vit A, C ed E e di Sali minerali quali calcio, selenio, fosforo, potassio, magnesio)
Sedano (virtù diuretiche, depurative e carminative. Il sedano è rinomato anche per la sua proprietà di contrastare le bronchiti )
€ 2,00
Crema di ceci, bottarga e crostone al rosmarino
€ 7,00*
: Senza bottarga V
Strigoli al pesto di zucchine e salmone
€ 8,00*
: Senza salmone V
Pennette integrali con pomodorini, acciughe, capperi ed olive
€ 8,00*
Bocconcino di vitello stufato con polenta morbida
€ 10,00*
Doppia bresaola artigianale di Chiavenna con mousse di caprino
(Macelleria DEL CURTO, sottofesa con stagionatura 2 mesi e affumicatura leggera di faggio- Macelleria ZANI, sottofesa, stagionatura 2 mesi al naturale)
€ 9,00*
Radicchio scottato con scamorza affumicata e noci
€ 8,00*
Club Sandwich con Chips
(pollo, casera, pancetta affumicata, pomodoro, insalata, maionese)
€ 10,00*
Insalata a scelta, componi la tua al banco
da € 8,00*
- Quinoa EXTRA € 1,00
- Polpo EXTRA € 2,00
Dolce del giorno: € 3,00
Macedonia € 3,00
Caffè € 1,00
Oggi Vi consigliamo:
– calice di ORCIA DOC “NECTAR” Az.Agricola PODERNUOVO
€ 2,50
*I prezzi includono il coperto, pane ed acqua (1/2 lt.)
= Percorso Vegan