Il nostro menù serale

VersoVerde ha scelto di proporvi solo prodotti freschi a KMItalia, per questo motivo i nostri Chef creano ogni giorno un’offerta su misura in base ai prodotti disponibili.

La sera non troverete un menù fisso, ma piatti studiati in base ai prodotti freschi disponibili in giornata, accompagnati da alcuni dei vostri piatti preferiti, che sono diventati dei must sempre disponibili:

 ANTIPASTI

Doppia Bresaola artigianale di Chiavenna con Mozzarella  fresca di Bufala  € 9,00

Macelleria del Curto: sottofesa con stagionatura 2 mesi e affumicatura leggera di faggio.
Macelleria Zani: sottofesa, stagionatura 2 mesi al naturale.

 

 Carpaccio di Barbabietola con Avocado, Misticanza, Pinoli tostati e Balsamico € 10,00


 

Salmone marinato al Lime con radici croccanti, Pistacchio, Mango e panna acida € 12,00


PRIMI

 Crema di Carote, Zenzero, Arancia, Riso Venere, Yougurt di Soya e Crumble di Nocciole  € 8,00

Riso Italiano

 Pasta Legù con Zafferano, Zucchine, Pomodori appassiti e pane croccante  € 11,00

Pasta artigianale di sola farina di legumi misti, trafilata al bronzo (disponibile nel nostro market)

 

SECONDI

Filetto di Branzino al vapore, con crema di piselli alla menta e primizie dell’orto  € 14,00

 

Tartare di Manzo con Asparagi crudi marinati al basilico, Mandorle, Pecorino Romano e Maionese al Rafano  € 18,00

 

Tagliata di scottona, Indivia Belga, Mele rosse, Noci e Senape Antica € 15,00

 

BURGER

 Hamburger VEGANO con Chips Home Made € 10,00

(Burger di patate, Ceci, Pomodoro Secco, Olive taggiasche, Prezzemolo, Maionese di Soya speziata, Misticanze di Insalata, Pomodoro e Composta di Cipolle Rosse)

 

NAVIGLIO GRANDE Burger con Chips Home Made € 10,00

(Manzo Nazionale, Bacon, Casera, Marmellata di Cipolle Rosse, Misticanza di Insalata, Pomodoro e Maionese alla Senape)
Aggiunte: Ketchup Bio € 0,20 – Maionese Bio € 0,30

Burger carne nazionale, Marmellata di cipolle rosse home made

 

Dolci della casa Home Made  € 5,00

 

CHIEDETE ALLO STAFF PER LE PROPOSTE FRESCHE DEL GIORNO

i prezzi non includono il coperto € 1,50

=percorso vegan