Menu serale

VersoVerde ha scelto di proporvi solo prodotti freschi a KMItalia, per questo motivo i nostri Chef creano ogni giorno un’offerta su misura in base ai prodotti disponibili.

La sera non troverete un menù fisso, ma piatti studiati in base ai prodotti freschi disponibili in giornata, accompagnati da alcuni dei vostri piatti preferiti, che sono diventati dei must sempre disponibili:

Doppia Bresaola con Mozzarella di Bufala € 9,00
Bresaola artigianale di Chiavenna e Mozzarella fresca di Bufala
Macelleria del Curto: sottofesa con stagionatura 2 mesi e affumicatura leggera di faggio.
Macelleria Zani: sottofesa, stagionatura 2 mesi al naturale.
Carpaccio di barbabietola € 10,00
con avocado, misticanza, pinoli tostati e aceto balsamico
Salmone marinato al Lime € 12,00
con radici croccanti, Pistacchio, Mango e panna acida
Riso Venere in crema di carote € 8,00
con zenzero, arancia, yougurt di soya e crumble di nocciole
Riso italiano
Pasta Legù € 11,00
con zafferano, zucchine, pomodori appassiti e pane croccante
Pasta artigianale di sola farina di legumi misti, trafilata al bronzo (disponibile nel nostro market)
Filetto di Branzino al vapore € 14,00
con crema di piselli alla menta e primizie dell’orto
Tartare di Manzo € 18,00
con Asparagi crudi marinati al basilico, Mandorle, Pecorino Romano e Maionese al Rafano € 18,00
Tagliata di scottona € 15,00
con indivia belga, mele rosse, noci e senape antica
Hamburger VEGANO € 10,00
Burger di patate, ceci, pomodoro secco, olive taggiasche, prezzemolo, maionese di soya speziata, misticanze di Insalata, pomodoro e composta di cipolle rosse.
Con chips home made.
Naviglio Grande Burger € 10,00
Manzo nazionale, bacon, casera, marmellata di cipolle rosse home made, misticanza di Insalata, pomodoro e maionese alla senape.
Con chips home made.
AGGIUNTE: Ketchup bio € 0,20 – Maionese bio € 0,30
Dolci della casa home made € 5,00
CHIEDETE ALLO STAFF PER LE PROPOSTE FRESCHE DEL GIORNO
Coperto € 1,50